Champagne

Champagne Krug 164th Cofanetto bordeaux

€ 210,00

Champagne Dom Perignon Vintage 2010 - 0,75 lt cofanetto

€ 270,00

Dom Pérignon esiste solo come millesimato. Lo champagne Dom Pérignon Vintage è ottenuto da una selezione estremamente rigorosa delle migliori uve. Dom Pérignon Vintage 2010 presenta un intenso bouquet aromatico caratterizzato da note di frutta tropicale, note di mango, melone e ananas. Compaiono poi note agrumate che evocano il mandarino e la scorza d'arancia. Al palato, lo champagne colpisce per la sua materia ampia e pastosa che riempie la bocca con un tocco tattile; si rivela e occupa tutto il posto a disposizione prima di stringersi sul finale sviluppando note speziate e pepate. Il finale si sofferma su note salate con lunga persistenza.

Paul Bara Brut Reserve Grand Cru champagne 0,75 lt

€ 58,00

La maison Paul Bara si insedia a Bouzy nel 1833 e si tramanda di padre in figlio da sei generazioni. Il suo vigneto è situato esclusivamente nel famoso terreno di Bouzy (Grand Cru 100%), nel cuore della celebre “Montagne de Reims”. Le molteplici qualità del terreno di Bouzy conferiscono al vino un ottimo bouquet, corposo e fruttato, con la grande tipicità dovuta ai vitigni Pinot Noir e Chardonnay, che permettono di ottenere i più sontuosi accostamenti. La Maison Bara è sensibile a un tipo di viticoltura sostenibile senza l’uso di diserbanti chimici né insetticidi e privilegiando l’inerbimento dei filari nel rispetto dei metodi ancestrali. Una lunga esperienza, il rispetto delle tradizioni champenoise, una ricerca quasi maniacale dell’equilibrio tra l’eleganza, la freschezza del Chardonnay e la potenza del Pinot Nero, l’invecchiamento dei vini in cantine centenarie di gesso scavate a mano dall’uomo a undici metri sotto terra dove le bottiglie sono immagazzinate in condizioni ideali di bassa temperatura e umidità costante: tutto ciò contribuisce a dare ai vini della maison Bara una qualità ineguagliabile. UVAGGIO:80% P. NERO - 20% CHARD. VINIFICAZIONE+AFFINAMENTO: ACCIAIO - 48 MS SUI LIEVITI