Rossj Bass Langhe DOP 2021 di Gaja è uno Chardonnay in purezza. Si tratta infatti di un vino bianco importante, intenso, ricco e strutturato. Angelo Gaja si ispira ai grandi bianchi di Borgogna e arriva a comprendere che, lavorando sulla qualità delle uve con basse rese per pianta, era possibile produrre un vino bianco di alto livello anche in Piemonte. Il Rossj Bass Langhe DOP 2021 matura 6-7 mesi in botti di rovere per poi affinare 4 mesi circa in bottiglia.