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Rossi

 
 
 
 
Rosso di Montalcino Biondi Santi 2019 0,75 lt
Biondi Santi

Rosso di Montalcino Biondi Santi 2019 0,75 lt

€ 65,00

L’ANNATA 2019 Una primavera piovosa e tendenzialmente fresca ha portato ad una lenta crescita dei germogli e a una fioritura tardiva seguita da un giugno e un luglio piuttosto caldi e secchi. Attorno alla metà di luglio i venti del nord sono riusciti a raffrescare le temperature per alcuni giorni, grazie anche all’aiuto di un temporale ristoratore. Il mese di agosto è stato caldo e secco con alcune piogge alla fine del mese, fornendo le condizioni ideali per la maturazione durante i giorni che hanno preceduto la raccolta. La vendemmia è iniziata il 14 settembre. LA PROVENIENZA Le uve utilizzate per il Rosso di Montalcino 2019 sono state selezionate dai seguenti vigneti di proprietà: Tenuta Greppo, situato a sud-est di Montalcino, Ribusuoli, situato appena sotto Tenuta Greppo e Pievecchia, situato a nord del comune di Montalcino. L’AFFINAMENTO Il Rosso di Montalcino 2019 è stato affinato 12 mesi in botti di rovere di Slavonia. L’EMOZIONE Con il suo incantevole connubio fra fiori e frutti a bacca rossa, il Rosso di Montalcino 2019 ci regala note fresche ed energiche di ciliegia, arancia sanguinella, melograno, viola e caprifoglio, seguite da richiami balsamici di erbe aromatiche, radice di liquirizia e mentolo. Le sensazioni olfattive e gustative sono perfettamente allineate. Al palato, i tannini croccanti e la vivace acidità donano sia leggerezza che sostanza al cuore fruttato di questo Rosso, guidandoci verso un finale sapido e persistente, scandito da note minerali. Più a lungo il vino viene lasciato ossigenare nel bicchiere, più si rivela la complessità e la profondità di questa meravigliosa vendemmia. PRODUTTORE: GREPPO - BIONDI SANTI ANNATA: 2019 FORMATO: 0,75 lt VITIGNO: SANGIOVESE 100% GRADO ALCOLICO: 13% TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°-20°C AFFINAMENTO: 12 MESI IN BOTTI DI ROVERE SLAVONIA

Brunello di Montalcino Biondi Santi 2017 0,75 lt
Biondi Santi

Brunello di Montalcino Biondi Santi 2017 0,75 lt

€ 199,00

L’ANNATA 2017 Un anno all'insegna dell'assenza di piogge. In primavera abbiamo visto una gelata tardiva seguita da scarse precipitazioni e temperature non molto alte. Quest'ultime a fine maggio hanno avuto un notevole innalzamento al di sopra delle medie stagionali. L'estate è stata molto calda e asciutta. La raccolta ha avuto inizio l'11 settembre.  LA PROVENIENZA Il Brunello 2017 è stato prodotto da una selezione di Sangiovese Grosso proveniente dai vigneti di proprietà.  L’AFFINAMENTO Il Brunello 2017 è stato vinificato in contenitori di cemento vetrificato con uso di lieviti indigeni provenienti dai nostri vigneti. È successivamente stato invecchiato per 3 anni in botti di rovere di Slavonia. L'EMOZIONE Un incontro tra fragranti note fruttate e spezie balsamiche, il bouquet del Brunello 2017 è inizialmente piuttosto timido, rivelando gradualmente l’ampiezza e la profondità della sua eleganza aromatica. Tra i frutti a bacca rossa spiccano le note di ciliegia rossa, accompagnate da intriganti sentori di pepe bianco, foglie di tabacco essiccato, radice di liquirizia e scorza di agrumi. Al palato il suo cuore fruttato è sorprendentemente fragrante e sfoggia un invidiabile equilibrio tra i tannini dalla trama fine e l’acidità rinfrescante. Il finale è sapido, lungo e avvolgente con lievi sentori di timo e rosmarino. ANNATA: 2017 FORMATO: 0,75 lt VITIGNO: SANGIOVESE 100% GRADO ALCOLICO: 13,5% TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°-20°C AFFINAMENTO: 3 ANNI IN BOTTI DI ROVERE SLAVONIA  

Brunello di Montalcino Biondi Santi 2016 0,75 lt
Biondi Santi

Brunello di Montalcino Biondi Santi 2016 0,75 lt

€ 249,00

L’ANNATA 2016 Dopo un inverno piovoso è seguita una primavera relativamente piovosa e piuttosto temperata. L’estate ha portato calore e stabilità, ma le temperature sono rimaste generalmente al di sotto della media. Le piogge alla fine di agosto / inizio settembre hanno prolungato il periodo pre-vendemmiale, portando a una maturazione lenta e molto bilanciata delle uve. In particolare hanno potuto beneficiare di un’altissima escursione termica tra il giorno e la notte che ha favorito la carica aromatica. La raccolta è iniziata il 19 settembre con oltre una settimana di ritardo rispetto alla media per Biondi-Santi. Il Brunello di Montalcino Biondi-Santi 2016 è un vino pieno di luce ed energia con un bouquet dalle croccanti note fruttate, dove spiccano ciliegia amarena, arancia sanguinella e piccoli frutti a bacca rossa che si accompagnano con sensazioni balsamiche e di erbe profumate. In bocca energia e dolcezza si fondono con eleganza ed equilibrio. I tannini setosi accarezzano il palato e portano verso un retrogusto lungo e coerente con le note fruttate avvertite al naso, mentre la sapidità finale ci lascia con una grande sensazione di freschezza. LA PROVENIENZA Il Brunello 2016 è stato prodotto da una selezione di Sangiovese Grosso proveniente dai vigneti di proprietà. L’AFFINAMENTO Il Brunello 2016 è stato vinificato in contenitori di cemento vetrificato con uso di lieviti indigeni provenienti dai nostri vigneti. E’ successivamente stato invecchiato per 3 anni in botti di rovere di Slavonia. ANNATA: 2016 FORMATO: 0,75 lt VITIGNO: SANGIOVESE 100% GRADO ALCOLICO: 14% TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°-20°C AFFINAMENTO: 3 ANNI IN BOTTI DI ROVERE SLAVONIA